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2006年10月12日
日本醸造学会大会で、一島英治先生により基調講演「麹菌は国菌である」が行われ、麹菌（Aspergillus oryzae）が国菌に認定されました。
Movie
醸造学会で、麹菌が国菌に認定された歴史的瞬間の映像です。(14MB)
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