東京大学大学院農学生命科学研究科微生物学研究室

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東京大学大学院
農学生命科学研究科
応用生命工学専攻
微生物学研究室

2013年11月7日

東京で、Joy of Sake （全米日本酒歓評会　¥8000 / $85）が開催されました。

全米日本酒歓評会

8月13 - 14日にハワイで開催された第13回全米日本酒歓評会で審査された日本酒の一般公開で、8月16日にハワイ（$85）、9月26日にニューヨーク（$95）での開催に引き続き行われたものです。

今年は、主催者の国際酒会が「諸外国における日本食文化の普及に貢献した」事に対して、外務大臣表彰を受けた事もあり、岸田外務大臣も会場に訪れたとのことでした。

五反田の会場は1000名以上の人でにぎわい、吟醸酒協会出品のお酒や、有名レストランのブースもたくさんあり、そのなかには酒粕のパンナコッタなどもありました。

2部屋の大会場に約300種類のカラフルなデザインの美味しい日本酒が並び壮観でした。

五反田の会場

五反田の会場

五反田の会場

吟醸酒協会出品のお酒

酒粕のパンナコッタ

日本ではあまりみかけない、きれいなラベルのお酒、

きれいなラベルのお酒

きれいなラベルのお酒

きれいなラベルのお酒

東大蔵元会代表の惣誉と協会7号酵母発祥の蔵、真澄、

惣誉と真澄

微生物学研究室卒業生の蔵の銘酒、元帥、

その他、気になるお酒として、虎の子、日本画の巨匠大観の好んだ酔心などがありました。

虎の子