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2013年1月21日(月)

AERA（アエラ） 2013. 1. 28号、「塩麹から医薬まで「国菌」が日本を救う」、

（「国菌」と呼ばれる塩麹ブームの立役者　麹菌で日本は元気になる）で、

「東大の地下に巨大麹室」、「日本が香るサイエンス」として紹介されました。

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